Sezonul afinelor a început la Prundu Bârgăului, în plantația producătorului local Ioan Vrâncean, prezent într-o ediție specială a emisiunii ContextuaL, realizată de Cristina Călugăr și Ion Lucian Petraș. Fructele sunt culese dimineața, în funcție de comenzi, pentru a ajunge cât mai proaspete la cumpărători.

La Prundu Bârgăului, pe dealurile de sub Heniu, afinele au început să se coacă, iar producătorul local Ioan Vrâncean a intrat în plin sezon de recoltare. Într-o ediție filmată direct în plantație a emisiunii ContextuaL, acesta a vorbit despre munca din spatele culturii, despre soiurile cultivate, despre livrări și despre importanța susținerii producătorilor locali.

Ioan Vrâncean spune că recoltarea a început de câteva zile, pe măsură ce fructele au ajuns la maturitate. Culesul începe foarte devreme, în jurul orei 5.30 – 6.00, când este mai răcoare atât pentru oameni, cât și pentru fructe.

„Încercăm să culegem doar cât avem comenzi, pentru a livra cât se poate de proaspăt. Culegem până la amiază, iar după-amiaza pleacă mașina la Bistrița sau în zonă, unde avem comenzile”, a explicat producătorul.

Mai multe soiuri, recoltă întinsă până spre toamnă

În plantația de la Prundu Bârgăului sunt cultivate mai multe soiuri de afine, ceea ce permite o recoltare eșalonată pe o perioadă mai lungă. În această perioadă se culege soiul Duke, descris de Ioan Vrâncean ca fiind ferm, dulce și foarte potrivit pentru consum în stare proaspătă.

Un alt soi prezent în plantație este Bluecrop, cu fructe mai suculente, recomandate mai ales pentru dulceață și afinată. Urmează apoi Chandler, un soi cu fructe foarte mari, care ar urma să ajungă la maturitate în perioada următoare. În partea mai nouă a plantației se află și soiurile Aurora și Elliott, soiuri de toamnă, care pot prelungi sezonul până în septembrie, dacă vremea permite.

Producătorul spune că fiecare soi are particularitățile lui, atât ca gust, cât și ca fermitate sau destinație. Unele sunt mai bune pentru consum imediat, altele pentru dulceață, compot sau afinată.

Culesul afinelor cere răbdare și pricepere

Ioan Vrâncean a explicat că afinele nu se coc toate în același timp, nici măcar pe aceeași crenguță. Din acest motiv, culesul se face atent, bob cu bob, pentru ca fructele verzi să rămână pe plantă și să ajungă la maturitate.

„Fiecare boabă trebuie culeasă separat, ca să scoți exact ce e bun de consum și să lași celelalte să ajungă la maturitate”, a arătat producătorul.

Tocmai de aceea, accesul vizitatorilor în plantație este permis pentru cei care vor să vadă de unde provin fructele, însă culesul este făcut, de regulă, de echipa producătorului. Motivul este simplu: plantele au creșteri noi, iar ruperea acestora poate afecta recolta de anul viitor și poate crea porți de intrare pentru infecții.

Fără erbicide și cu grijă pentru sol

Unul dintre aspectele subliniate în emisiune a fost modul în care este întreținută plantația. Ioan Vrâncean spune că nu folosește erbicide, iar iarba crescută pe lângă rânduri este o dovadă vizibilă a acestui lucru.

„Nu este pic de erbicid dat la ele. Nu am otrăvit solul cu absolut nimic”, a spus producătorul.

Acesta a explicat că zona are o climă potrivită pentru afin, însă solul argilos din Prundu Bârgăului a necesitat pregătiri speciale. Pentru a crea un mediu favorabil, a folosit turbă acidă, ace de pin, tocătură de molid și perlit, astfel încât apa să poată circula mai bine în sol și să nu băltească la rădăcină.

În plantație există și un sistem de protecție antigrindină, important mai ales în contextul fenomenelor meteo extreme din ultimii ani. Deși în zonă au fost furtuni, producătorul spune că plantația a fost ferită până acum de grindină.

Preț, comenzi și livrări la Bistrița

Ioan Vrâncean spune că vinde afinele cu 30 de lei kilogramul, un preț pe care îl consideră corect atât pentru producător, cât și pentru cumpărători. Acesta a comparat prețul cu cel din piață, unde a văzut afine vândute cu 40–45 de lei kilogramul, dar și cu alte oferte locale mai scumpe.

Pentru comenzi sunați la numărul de telefon: 0740270288

Producătorul livrează în Bistrița și în zona Prundu Bârgăului, în funcție de comenzi. Pentru clienții din apropiere, fructele pot fi ridicate direct de acasă, unde sunt cântărite pe loc, din lădițele culese în aceeași zi.

De asemenea, plantația poate onora și comenzi mai mari, inclusiv pentru cofetării, restaurante sau pensiuni, în limita cantității disponibile. Ioan Vrâncean spune că poate livra aproximativ 200 de kilograme pe zi, în funcție de ritmul de cules și de disponibilitatea fructelor coapte.

Mesaj pentru cumpărători: susțineți producătorii locali

Ediția ContextuaL de la Prundu Bârgăului a fost și un apel la susținerea producătorilor locali. Cristina Călugăr și Ion Lucian Petraș au subliniat că, atunci când cumpără direct de la oamenii locului, consumatorii sprijină economia locală, reduc drumurile lungi ale produselor și au acces la fructe proaspete.

Ioan Vrâncean spune că pentru el cea mai mare mulțumire vine atunci când oamenii revin cu mesaje de apreciere.

„Chiar dacă profitul nu este foarte mare, faptul că oamenii sunt mulțumiți pentru mine este cel mai mare câștig”, a spus producătorul.

În finalul emisiunii, acesta i-a invitat pe bistrițeni să cumpere, măcar în sezon, de la producătorii locali.

„Să cumpere de la noi și să aibă încredere în noi, cei care suntem aici, pentru că noi trăim între ei. Ne întâlnim zilnic cu oamenii și nu ne-am permite să facem lucruri care să le afecteze sănătatea”, a transmis Ioan Vrâncean.

Puteți urmări Emisiunea ContextuaL integral aici: