Utilizatorii pot consulta valorile nutriționale și aditivii alimentari direct din meniurile digitale ale restaurantelor din România, prin aplicația Valori Nutriționale. Instrumentul aduce transparență într-un sector unde informațiile despre mâncare lipsesc adesea și completează politicile publice privind educația nutrițională și sănătatea populației.
Aplicația Valori Nutriționale introduce o funcționalitate unică pe piața locală: afișarea valorilor nutriționale și a tipurilor de aditivi pentru fiecare preparat din meniurile restaurantelor, cafenelelor și cantinelor partenere.
Sistemul clasifică aditivii în trei categorii clare:
- siguri – nu prezintă riscuro cunoscute pentru sănătate și utilizare;
- de consumat cu moderație – pot genera efecte adverse dacă sunt consumați frecvent;
- de evitat – asociați cu posibile riscuri pentru sănătate sau restricții de utilizare.
Clasificarea se bazează pe documentația științifică și pe reglementările europene privind siguranța alimentară.
Citește continuarea în Green Report.
Urmăriți Saptamana.online și în Google News
