Într-un context în care tot mai multe afaceri agricole din România se bazează pe fonduri europene sau sprijin de la stat, există și exemple care contrazic această tendință. Este cazul lui Ioan Vrancean, un producător de afine din zona Bârgăului, care și-a construit întreaga plantație exclusiv din resurse proprii, fără a beneficia de finanțări externe.
Invitat într-o emisiune realizată de Cristina Călugăr și Ion Lucian Petraș, acesta a subliniat clar dificultățile întâmpinate în încercarea de a accesa fonduri: birocrație excesivă, promisiuni fără rezultat și pierderi de timp și bani. În final, decizia a fost una fermă: dezvoltarea afacerii exclusiv prin investiții personale.
„Totul este absolut investiție privată”, afirmă producătorul, evidențiind un model de antreprenoriat bazat pe perseverență și independență financiară. Chiar dacă ulterior autoritățile locale au contribuit la îmbunătățirea infrastructurii – prin modernizarea drumului de acces și introducerea utilităților – nucleul afacerii rămâne unul construit fără sprijin instituțional.
Cei care doresc sa comande afine naturale, culese direct din plantatie, pot face acest lucru AICI sau la numarul de telefon: 0740 270 288 (Ioan Vrancean) .
Cu toate acestea, provocările nu lipsesc. Producătorul atrage atenția asupra unei probleme mai puțin discutate: consumul redus de fructe în rândul populației. În opinia sa, preferința pentru produse procesate sau importate afectează direct producătorii locali, în ciuda calității superioare a fructelor autohtone.
În ceea ce privește distribuția, strategia adoptată este una locală. Majoritatea producției este valorificată în comunitate, prin vânzare directă și livrare la domiciliu, ceea ce demonstrează că relația directă cu consumatorul poate deveni o soluție viabilă pentru micii producători.
Producție planificată inteligent, pe termen lung
Un element definitoriu al plantației este diversitatea soiurilor cultivate. Nu este vorba despre o monocultură, ci despre o strategie bine gândită, care permite o producție etapizată pe o perioadă de aproape trei luni. Soiuri precum Duke sau Bluecrop asigură nu doar continuitatea recoltării, ci și variații de gust și textură.
Afinul la Prundu Bârgăului nu este tratat ca o cultură uniformă, ci ca un sistem atent planificat, în care mai multe soiuri – precum Duke sau Bluecrop – sunt combinate pentru a asigura o producție etapizată. Această strategie permite extinderea sezonului de recoltare pe o perioadă de aproape trei -patru luni, oferind consumatorilor acces constant la fructe proaspete.
Diferențele dintre soiuri nu sunt doar de ordin calendaristic, ci și calitativ: unele sunt mai dulci, altele mai aromate sau ușor acidulate, ceea ce le face potrivite pentru utilizări variate – de la consum proaspăt până la dulceață, sirop sau afinată. Această diversificare contribuie atât la stabilitatea producției, cât și la creșterea atractivității produsului pe piață.
„Duke-ul, de exemplu, este dulce, foarte dulce. În schimb, bluecrop-ul este puțin mai aromat și mai acidulat”, a explicat producătorul în cadrul emisiunii ContextuaL. Această diversificare face ca afinele să fie potrivite pentru multiple utilizări: consum proaspăt, dulceață, sirop sau afinată.
Munca din spatele unui kilogram de afine
Dincolo de rezultatul final, realitatea din teren este una complexă. Cultivarea afinelor presupune muncă aproape zilnică, pe tot parcursul anului. „Din 365 de zile, dacă vrei, 300 petreci în plantație”, a spus Ioan Vrancean în cadrul emisiunii, descriind un ritm de lucru continuu, de la întreținere și irigații până la combaterea dăunătorilor și protejarea culturii de intemperii.
Această implicare constantă este adesea invizibilă pentru consumatori, dar se reflectă direct în calitatea produsului final.
Piața locală – soluția pentru producători
În lipsa unor contracte mari cu retaileri, producătorul a ales să se concentreze pe piața locală. Vânzarea directă și livrările la domiciliu au devenit principalele canale de distribuție, iar feedback-ul clienților a fost unul pozitiv.
Ioan Vrâncean a început să livreze și la cofetăriile din zona Bistriței, care folosesc afinele la prăjituri.
Totuși, concurența cu marile lanțuri comerciale rămâne o provocare. „Dacă se duc la Lidl sau la Kaufland, le cumpără cu cât le văd pe raft. Dacă mergem noi, la noi, dacă s-ar putea, cât de puțin”, a remarcat fermierul, evidențiind tendința de negociere în cazul producătorilor locali.
Calitate versus cantitate
Un alt punct important discutat în emisiunea ContextuaL a fost diferența de calitate între produsele locale și cele din supermarketuri. Potrivit lui Ioan Vrancean, gustul este cel mai clar indicator: „O afină crescută natural are un gust diferit. Cele culese verzi și depozitate, apoi transportate au culoare, dar când le guști, nu au gustul care trebuie.”
Această diferență este explicată prin modul de producție și distribuție, dar și prin timpul petrecut în depozite, care afectează prospețimea fructelor.
Apel pentru susținerea producătorilor locali
Mesajul transmis de invitatul emisiunii este unul clar: consumatorii au un rol esențial în susținerea economiei locale. „Să cumpere românește. Chiar dacă poate uneori prețul este mai mare, dacă nu își permite un kilogram să-și ia o jumătate”, a îndemnat acesta.
La rândul lor, realizatorii au subliniat importanța acestui demers: „În spatele unui kilogram de afine e un an de zile de muncă”, a punctat Cristina Călugăr, atrăgând atenția asupra efortului depus de fermieri.
Ion Lucian Petraș a punctat faptul că prin achiziția de fructe de la producătorii locali se reduce și poluarea, pentru că orice produs transport mii sau sute de kilometrii înseamnă poluare, indiferent că vine pe șosele, cu vaporul sau cu avionul.
Povestea lui Ioan Vrancean este, astfel, mai mult decât un exemplu de agricultură de succes. Este dovada că, în ciuda dificultăților inițiativa privată și organizarea inteligentă pot construi afaceri sustenabile în mediul rural. Iar modelul unei plantații de afine bazate pe soiuri diverse și producție etapizată ar putea deveni un reper pentru viitorul agriculturii locale. Într-o economie în schimbare, astfel de inițiative pot deveni repere pentru viitorul producției agricole din România.
Cei care doresc sa comande afine naturale, culese direct din plantatie, pot face acest lucru AICI sau la numarul de telefon: 0740 270 288 (Ioan Vrancean) .
Puteți urmări Emisiunea ContextuaL pe Facebook, youtube și substack.
Urmăriți Saptamana.online și în Google News
