Curtea interioară a Complexului Muzeal Bistrița-Năsăud a devenit, sâmbătă, loc de întâlnire pentru producători locali, puncte gastronomice, crame și publicul interesat de gusturile autentice ale județului. Evenimentul „Susținem gastronomia locală”, organizat în parteneriat de Rotary Club Bistrița-Nosa și Asociația „Produs în Bistrița-Năsăud”, a avut atât rolul de a promova patrimoniul culinar local, cât și de a sprijini proiecte caritabile dedicate comunității.
Rotary Club Bistrița-Nosa și Asociația „Produs în Bistrița-Năsăud” au adus împreună, în curtea Muzeului Bistrița, puncte de gastronomie locală din mai multe zone ale județului, producători de vin din arealul Lechința și un producător de bere artizanală. Sub deviza „Susținem gastronomia locală”, evenimentul a pus în prim-plan rețetele tradiționale, produsele locale și oamenii care păstrează vii gusturile specifice Bistriței-Năsăud.
Elena Bărbos, președinta ”Produs în BN”: „Rotary Club Bistrița-Nosa și Produs în Bistrița-Năsăud sunt împreună astăzi pentru a susține gastronomia locală. Am adus în curtea generoasă a Muzeului din Bistrița nouă puncte de gastronomie locală din toate colțurile județului: nouă gusturi, nouă tipuri de rețete tradiționale, în același timp, în același loc, pentru a se face cunoscute comunității din Bistrița.”
De asemenea, Elena Bărbos a menționat că: „Sunt prezente patru crame din arealul viticol Lechința și un producător de bere, toți împreună pentru a susține gastronomia locală și, în același timp, pentru cel de-al doilea scop: acela de a susține și de a sprijini membri ai comunității aflați în dificultate, prin proiectele pe care Rotary Club Bistrița-Nosa le implementează.”
Participanții au putut degusta preparate pregătite după rețete locale, de la plăcinte tradiționale, sarmale cu păsat și pită de casă, până la deserturi, băuturi tradiționale și produse realizate în gospodării sau în mici afaceri de familie. Evenimentul a fost completat de prezența unor crame locale și de berea artizanală MUSAI, într-un demers care a legat gastronomia de identitatea culturală și turistică a județului.
Potrivit organizatorilor, acțiunea a avut un dublu scop: promovarea gastronomiei locale și sprijinirea unor membri ai comunității aflați în dificultate. Încasările realizate în cadrul evenimentului urmează să fie direcționate către proiecte caritabile, în special în domenii precum sănătatea și educația.
Dorin Rus, președintele în exercițiu al Rotary Club Bistrița-Nosa, a subliniat că parteneriatul cu Asociația „Produs în Bistrița-Năsăud” urmărește nu doar promovarea bucătăriei locale, ci și implicarea comunității în proiectele rotariene.
„Intenția noastră, împreună cu organizația Produs în Bistrița-Năsăud, a fost să facem cunoscută gastronomia locală, dar în același timp să găsim modalități prin care să implicăm comunitatea în proiectele noastre rotariene”, a declarat Dorin Rus.
Unul dintre proiectele amintite de acesta este „Rotary Mentor”, un program multianual prin care Rotary Club Bistrița-Nosa își propune să sprijine tinerii în procesul de orientare, educare și dezvoltare personală.
„Este un proiect în care dorim să ne implicăm în educarea și în ajutarea tinerilor care își doresc să își găsească un scop în viață. Ne punem mari speranțe în acest proiect, pentru că potențialul în domeniul gastronomiei locale este foarte mare. De asemenea, considerăm că potențial au și tinerii noștri”, a mai spus Dorin Rus.
Preferatul nostru de azi a fost Punctul Gastronomic Local „Grădina Sânzienelor” din Susenii Bârgăului
Printre participanții la eveniment s-a numărat și Punctul Gastronomic Local „Grădina Sânzienelor” din Susenii Bârgăului, care a adus în fața publicului preparate specifice Văii Bârgăului.
Vizitatorii au putut descoperi plăcintă cu brânză sărată, ceapă și slăninuță, plăcinte simple, pancove, sarmale cu păsat, pită de casă, dar și băuturi tradiționale precum afinata sau ginarsul de poame.
Reprezentanta punctului gastronomic a vorbit despre legătura dintre mâncarea locală, producătorii din zonă și experiențele turistice pe care Valea Bârgăului le poate oferi.
„Noi, ca punct gastronomic local, susținem producătorii locali, colaborăm cu producătorii locali, ducem turiștii la stână, facem experiențe la stână, unde se mănâncă balmoș, jintiță, cocârță, se face miel și ied. Toate bunătățile locale le punem pe masă”, a spus aceasta.
Evenimentul a arătat că gastronomia locală poate deveni mai mult decât o experiență culinară. Ea poate fi un instrument de promovare turistică, de susținere a micilor producători și de solidaritate comunitară. Prin implicarea punctelor gastronomice locale, a cramelor, a producătorilor artizanali și a organizațiilor civice, „Susținem gastronomia locală” a adus în același loc gusturile, poveștile și inițiativele care dau identitate județului Bistrița-Năsăud.
Într-un județ cu resurse gastronomice, viticole și turistice importante, astfel de acțiuni pot contribui la consolidarea unei direcții de dezvoltare bazate pe produse locale, experiențe autentice și sprijin concret pentru comunitate.
Galerie foto și video pe pagina de facebook Saptamana.online:
Urmăriți Saptamana.online și în Google News
